An Italian restaurant theme

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Altalena Caffe Lunch

Calle 132 # 7A - 06 Bogotá, DC

Pedidos al:

+57- 310-425-92-66

Horario:

LUNES A VIERNES
11:00 Am-3:00 PM

SÁBADO
Y DOMINGO
CERRADO

Panini

Salen en pan baguette recién horneado y se acompañan con ensalada de la casa

PROSCIUTTO CON MOZZARELLA Y TOMATE.

Aceite de oliva y pimienta negra

PECAMINOSO
Jamón de cerdo, jamón de pechuga de pavo, tocineta crujiente, queso holandes, queso mozzarella, mayonesa y tomate

VERDURAS ASADAS
Salsa de ajo y queso mozzarella.

JAMÓN DE PAVO
Queso crema con ceboliín, tocineta, hojas de lechuga

CAPRESE
Mozzarella fresca, rodajas de tomate, salsa pesto.

Piadine

Delgado pan artesanal sin levadura

VEGETARIANA

Caponata y mozzarella frescas, aderezadas con aceite de oliva

BRESAOLA

Carpaccio de res curado, bajo en grasa, acompañado de lechuga fresca y escamas de parmesano. Se adereza con aceite de oliva, gotas de limón, balsámico y pimienta negra.

SALMÓN AHUMADO

Sobre hojas de leghuga fresca, lonjas de salmón ahumado, cebolla caramelizada, queso crema y alcaparras.

PROSCIUTTO Y MOZZARELLA

Deliciosas lonjas de prosciutto artesanal y queso mozzarella.

Ensaladas

Siempre con los productos más frescos y naturales que hay en el mercado. Diferentes variedades para satisfacer todos los gustos. (Fotos de algunas en la galería a continuación)

ENSALADA DE SALMÓN

Mix de lechugas, alcaparras fritas, cebolla a la parrilla, cubos de aguacate y croutones

ENSALADA ESPECIAL

Lechugas mix, huevo, aceitunas, mozzarella con tomate y pesto, tocineta crujiente, jamón y aguacate.

ENSALADA KETO STYLE

Mix de lechugas con bastones de zucchini, pollo a la plancha, huevo duro, aguacate, almendras tostadas y tomate. Sale con vinagreta de cilantro

E

NSALADA GRIEGA

Lechugas mixtas. tomates secos y frescos, pepino cohombro, cebolla caramelizada, queso feta y aceitunas negra

ENSALADA VERDE CON ATÚN

ENSALADA MEDITERRÁNEA 3 EN 1

Caponata, Mozzarella con tomate, Verde con aceitunas

ENSALADA CAPRESE

Mozzarella con tomate y pesto

ENSALADA AZTECA

Lechugas mixtas con pico de gallo, frijoles, maíz tierno, cubitps de aguacate, queso sabana y totopos

ENSALADA KETO STYLE

Mix de lechugas con bastones de zucchini, pollo a la plancha, huevo duro, aguacate, almendras tostadas y tomate. Sale con vinagreta de cilantro

ENSALADA DE ROAST BEEF

Sobre manto de lechuga fresca, roast beef cocinado a la perfección

ENSALADA GRIEGA

Lechugas mixtas. Tomates secos y frescos, pepino cohombro, cebolla caramelizada, queso feta y aceitunas negras

ENSALADA ESPECIAL

Lechugas mix, huevo, aceitunas, mozzarella con tomate y pesto, tocineta crujiente, jamón y aguacate.

ENSALADA DE SALMÓN

Mix de lechugas, alcaparras fritas, cebolla a la parrilla, cubos de aguacate y croutones

Pastas a la minuta

Pasta corta cocinada siempre "al dente" acompañada de una de las siguientes salsas

SALSA BOLOÑESA

Clásica salsa italiana preparada a base de tomates y carne molida

SALSA PESTO
Aromática salsa con albahaca, queso parmesano y aceite de oliva

SALSA SORRENTINA

Sala napolitana y cubitos de mozzarella fresca

SALSA DEL HUERTO

Con verduras asadas, salsa de tomate y peperoncino ross0

CREMA CON SALMÓN

Suave salsa con crema y salmón ahumado

SALSA DE ZUCCHINI Y SALVIA

Aromática salsa de zucchini y mantequilla de salvia

Pastas al horno

Nuestras recetas típicamente italianas, acompañadas de pan baguette, para comer inmediatamente o para calentar en la casa o en el trabajo.

LASAÑA BOLOÑESA

CANNELLONI DE RICOTTA Y ESPINACA

CANNELLONI DE RICOTTA Y POLLO

PARMIGIANA DE BERENJENA

CANNELLONI DE SETAS Y TRES QUESOS

PASTA AL FORNO

Típica pasta bañada en salsa napolitana con albondiguitas de res, "salsiccia italiana", huevo cocido y mozzarella. Acompañada de pan baguette. La Pasta Al Forno la hacemos bajo pedido y la entregamos refrigerada

Plato del Día

Cocinamos con materias primas de primera calidad, ponemos mucho profesionalismo en el proceso y mantenemos todas las normas de bioseguridad. En Altalena. Caffé, lo primero son ustedes!

Cada día les traemos diferentes y variados platos especiales.

Por favor comunicarse con +57 - 313-891-82-47 o ver en nuestras cuentas de Instagram y Facebook.

Las fotos en la siguiente galería corresponden a algunos de nuetros Platos del Día.

AROZ CON COSTILLITAS

Delicioso arroz guisado con costillitas de cerdo carnudas!! Servido con tajaditas de plátano verde.

EMPANADAS

Un antojo delicioso y saludable. Pídelas con los rellenos que más te gusten:

-Carne molida baja en grasa (servidas con chimichurri Altalena)

-Pechuga de pollo desmechada

-Vegetales al wok

ARROZ AL ESTILO ORIENTAL

Arroz con muchas verduras salteadas al Wok y un toque de jengibre, salsa soya y teriyaki. Acompañado con chips de plátano. *Con Camarones Salteados*

*Con Vegetales y Tortilla de Huevo*

SANCOCHO ALTALENA

Sustancioso caldo de Res y Pollo como "pa levantar muertos" con mazorca, papa, plátano y yuca. Acompañado con ají casero y arroz blanco.

ensalada keto style

Acualmente en el 1er puesto de nuestras ensaladas. Se prepara sobre mix de lechugas mixtas con pollo a la plancha, huevo duro, queso amarillo, almendras, cubos de tomate y aguacate y bastoncitos de zucchini. Se adereza con vinagreta de limón y cilantro.

TRíO DE AREPAS RELLENAS

Nuestro plato trae 3 arepas de maíz blanco con 3 rellenos diferentes y deliciosos:

*Dominó* frijolitos negros con queso blanco rallado

*Mechada* carne desmechada en un jugoso hogao

*Catira* pollo desmechado con queso amarillo.

Acompañadas con salsa "guasacaca" y ensalada de la casa.

Postres

Especiales recetas de la Nonna, hechas con toda la experiencia y el amor posible. Disfruten de una gran variedad para comer acá o para llevar. Dispnibles también por pedidos especiales. Más fotos en la siguiente galería

CROSTATA

BISCOTTI DI MELA

TORTA NEGRA - DE NOVIA - DE VINO

PANNACOTTA

TORTA DE CHOCOLATE

PAVLOVA

TORTA DE ZANAHORIA

TORTA DE CHOCOLATE

Combina una húmeda y melcochuda torta de chocolate, con crema de chocolate al centro y salsa de chocolate semi amargo por encima.

Tamaños

Redonda 4 porciones

Rectangular 10 a 12 porciones

pavlova

Deliciosa con frutos rojos!

PANNACOTTA

Con frutos rojos. Delicadísima y exquisita!

CROSTATA

Preparada con la más perfecta de las recetas de la pasta "frolla" heredada de la "Sig.ra Bitti" hace muuuchooos años...

Torta Negra, Torta de Novia o Torta de Vino

Llámala como quieras, esta torta necesita varios días para su preparación. Está llenita de frutos y semillas secas y la bañamos con vino y cariño.

La horneamos bajo pedido

Tamaños:

Redonda 4 porciones

Rectangular 8 porciones

CROSTATA

Preparada con la más perfecta de las recetas de la pasta "frolla" heredada de la "Sig.ra Bitti" hace muuuchooos años...

BISCOTTI DI MELA

Galletas de manzana